Chrupiące pieczywo, kremowa gorgonzola z truflą i odrobina miodu z truflą. Ta przekąska składa się z kilku prostych elementów, a smakuje jak z dobrego włoskiego baru. Gotowa w 10 minut, więc idealna na spotkanie z przyjaciółmi, do wina albo jako przystawka przed kolacją.
Czas przygotowania: ok. 10 minut. Porcje: 2 osoby jako przystawka.
Składniki
- 4 kromki ciabatty lub bagietki
- 4 łyżki (ok. 80 g) kremu z gorgonzoli i trufli La Gustosa
- 1–2 łyżeczki miodu akacjowego z truflą
- garść orzechów włoskich, grubo posiekanych (ok. 20 g)
- opcjonalnie: kilka plasterków gruszki i garść rukoli
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie krok po kroku
- Opiecz pieczywo. Kromki podpiecz po 1–2 minuty z każdej strony na suchej patelni grillowej lub w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Posmaruj kremem. Na jeszcze ciepłe tosty rozsmaruj grubą warstwę kremu z gorgonzoli i trufli.
- Dodaj dodatki. Na wierzch ułóż plasterki gruszki (jeśli używasz) i posiekane orzechy.
- Skrop miodem. Polej tosty cienkim strumieniem miodu z truflą i oprósz pieprzem.
- Podaj od razu, z rukolą z boku lub kieliszkiem wina.
Wskazówki
- Miód dodawaj na końcu. Dzięki temu aromat trufli jest wyraźny, a pieczywo nie rozmięka.
- Krem możesz lekko podgrzać (kilka sekund w kąpieli wodnej), jeśli chcesz, żeby był gładszy.
- Zamiast gruszki sprawdzi się figa lub cienkie plasterki jabłka.
- Pozostały krem możesz dodać do makaronu lub jako sos do mięsa.
Produkty z tego przepisu
La Gustosa krem z gorgonzoli i trufli, miód akacjowy z truflą. Więcej pomysłów znajdziesz w kategorii Produkty.