Sos borowikowy z truflą
Gęsty sos, w którym główną rolę grają borowiki (aż 70% składu), wzbogacone czarną truflą letnią. Leśny, aromatyczny i gotowy do użycia prosto ze słoika.
Jak stosować
- Grzanki — porcja na ciepłym pieczywie to klasyczna włoska przekąska.
- Mięso — świetnie pasuje do polędwicy i eskalopków. Kilka łyżek dodaj na patelnię, gdy mięso jest już prawie gotowe.
- Ze świeżą truflą — zetrzyj na wierzch odrobinę świeżej trufli czarnej dostępnej aktualnie w sezonie, żeby wzmocnić aromat.
Skład i wartości odżywcze
Waga netto: 180 g
Składniki: borowiki (Boletus edulis) 70%, oliwa z oliwek Extra Vergine, trufla letnia (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sól, aromaty.
Wartości odżywcze (średnio na 100 g):
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1048 kJ / 254 kcal |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 5,4 g |
| Węglowodany | 2,2 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 2,3 g |
| Białko | 3,3 g |
| Sól | 1,8 g |
Przechowywanie
Produkt zachowuje najlepszą jakość przez 4 lata od daty produkcji, w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowuj w lodówce, przykryty warstwą oliwy Extra Vergine, i spożyj w krótkim czasie.
Chcesz zobaczyć, jak wykorzystać ten smak w praktyce? Sprawdź nasze przepisy z truflą.
Ile osób nakarmi jeden słoik? Ten produkt jest bardzo wydajny, bo sos nie powinien dominować w daniu. Wystarczy maksymalnie 1 łyżka na 2 osoby do makaronu lub ravioli. Jeden słoik 180 g to ok. 10 łyżek, czyli około 20 porcji. Przeliczając na porcję i na kilogram, wychodzi to korzystniej niż w mniejszych słoiczkach.
