Sycylijska sól morska z truflą
Sól morska z Sycylii, przygotowywana według wielowiekowej tradycji, połączona z aromatem czarnej trufli letniej — must-have w spiżarni każdego prawdziwego pasjonata trufli. To gruboziarnista sól, stworzona z myślą o mięsie, rybach i warzywach, gdzie liczy się subtelność, a nie dominacja smaku.
Jak stosować
Ta sól szczególnie sprawdza się przy grillowaniu:
- Stek i mięso z grilla — jej łagodny, niezbyt intensywny smak nie zagłusza charakteru mięsa pieczonego na ogniu, a jedynie go podkreśla.
- Gruboziarnista struktura ma znaczenie — w przeciwieństwie do soli drobnej, nie wnika głęboko w twarde, poszarpane włókna steka, dzięki czemu mięso zatrzymuje więcej soków i pozostaje bardziej soczyste.
- Doskonała także do ryb i warzyw, tam gdzie zależy Ci na delikatnym, a nie przytłaczającym truflowym akcencie.
Skład i wartości odżywcze
Waga netto: 100 g
Składniki: sól sycylijska 97%, suszona trufla czarna letnia (Tuber aestivum Vitt.) 0,5% (pierwotnie ok. 2,5%).
Wartości odżywcze (średnio na 100 g):
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 12 kJ / 3 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 62,4 g |
Przechowywanie
Produkt zachowuje najlepszą jakość przez 4 lata od daty produkcji. Przechowuj w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
Chcesz zobaczyć, jak wykorzystać ten smak w praktyce? Sprawdź nasze przepisy z truflą.
