Sos z migdałów, oliwek i trufli
Rustykalny sos z zielonych oliwek (63%), migdałów (15%) i czarnej trufli letniej (5%). Wyrazisty, lekko orzechowy, o charakterze tradycyjnej włoskiej tapenady. Świetnie pasuje do przekąsek, podawany na ciepło lub na zimno.
Jak stosować
- Crostini — na grzankach, na ciepło lub na zimno.
- Mięsa gotowane — jako dodatek do gotowanej wołowiny i drobiu.
- Bourguignonne — jeden z sosów do mięsa maczanego w gorącym oleju.
Skład i wartości odżywcze
Waga netto: 180 g
Składniki: oliwki zielone 63%, oliwa z oliwek Extra Vergine, migdały 15%, trufla czarna letnia (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sól, aromaty.
Alergeny: produkt zawiera migdały (orzechy).
Wartości odżywcze (średnio na 100 g):
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1541 kJ / 374 kcal |
| Tłuszcz | 39 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7,2 g |
| Węglowodany | 4,3 g |
| w tym cukry | < 0,5 g |
| Błonnik | 5,4 g |
| Białko | 0,6 g |
| Sól | 1,3 g |
Przechowywanie
Produkt zachowuje najlepszą jakość przez 4 lata od daty produkcji, w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowuj w lodówce, przykryty warstwą oliwy, i spożyj w krótkim czasie.
Chcesz zobaczyć, jak wykorzystać ten smak w praktyce? Sprawdź nasze przepisy z truflą.
Ile osób nakarmi jeden słoik? Ten produkt jest bardzo wydajny, bo sos nie powinien dominować w daniu. Wystarczy maksymalnie 1 łyżka na 2 osoby do makaronu lub ravioli. Jeden słoik 180 g to ok. 10 łyżek, czyli około 20 porcji. Przeliczając na porcję i na kilogram, wychodzi to korzystniej niż w mniejszych słoiczkach.
